Từ điển y khoa

Acid béo

Dùng để chỉ các acid được tạo thành bằng cách thủy phân mỡ (oleic, palmitic, hoặc các stearic acid); chỉ các acid hữu cơ chuỗi dài đơn hóa trị; chúng tích tụ trong cơ thể ở những bệnh liên quan đến peroxisome.